1、洋姜的生長習性
洋姜原産北美洲,經歐洲傳入中國,現中國大多數地區有栽培。耐寒抗旱,塊莖在-30℃的凍土層中可安全越冬。早春幼苗能忍受輕霜,秋季成葉能忍受短期-4~-5℃。溫帶18~22℃、光照12小時有利于塊莖形成。耐瘠薄,對土壤要求不嚴,除酸性土壤,沼澤和鹽堿地帶不宜種植外,一些不宜種植其他作物的土地,如廢墟、宅邊、路旁都可生長。
2、洋姜的繁殖方法
春季解凍後,選擇20~25克重的塊莖播種,畝需塊莖種子50千克,株行距0.5米,播種深度10~20厘米,播後30天左右出苗。洋姜一年播種,收獲後有塊莖殘存土中,翌年可不再播種,但為了植株分布均勻,過密的地方要疏苗,缺株的地方要補栽。
3、洋姜的栽培技術
(1)除草:洋姜出苗後,要及時補苗,結合補苗進行1次除草。中耕除草一般播後30~40天中耕松土,深度6厘米左右,結合中耕進行除草。第2次中耕在現蕾以前,結合除草進行,為塊莖生長發育創造良好條件。并結合中耕進行培土,在塊莖膨大期要摘花摘蕾,以促使塊莖膨大。
(2)施肥:洋姜秋季采收後整地,畝施土雜糞肥5000千克,70%撒施,30%播種時集中溝施。另施硫酸鉀15千克,深耕30厘米,耕後整平作畦以備播種。在施足基肥的基礎上,生長期需追施兩次肥,第一次在5月下旬前後,每畝追施尿素10千克,促使幼苗健壯多發新枝。第二次在現蕾初期,每畝追施硫酸鉀15千克,追後澆水。
(3)澆水:洋姜的苗期、拔節期、現蕾期和塊莖膨大期是澆水的4個關鍵時期,一般可在4月中旬澆出苗水,5月下旬澆拔節水,8月中旬澆現蕾水,10月中旬澆塊莖膨大水。洋姜雖然抗旱,但土壤水分充足時能大幅度提高産量。
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