海帶不用焯水。海帶是很多人都喜歡吃的一種海藻類食物,也是一種營養價值非常高的蔬菜。海帶吃之前不需要開水煮一下,稍微把海帶泡下然後洗幹淨即可。水裡加它泡一泡,幹幹淨淨,吃起來更爽脆。它并且具有一定的藥用價值,其中碘含量非常高,其維生素C、糖、鈣、鐵的含量也是極高的,比菠菜還要高出個幾倍,甚至幾十倍。平時海帶作為家常菜,一般都會用來炖湯,其中海帶炖排骨最為常見。
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