1、取适量花生倒入平底鍋内。
2、白糖、澱粉備用。
3、小火,慢煎花生。
4、要不停的晃動平底鍋,使鍋内花生受熱鈞勻。
5、待花生變色,變脆時,盛出。
6、鍋内加适量水。
7、水燒開後,倒入白糖,用鏟子将白糖攪勻。
8、鍋中白糖完全溶化,有白色泡泡出現。
9、這時,倒入炒好的花生。
10、鈞勻的篩入澱粉。
11、用鏟子不停的翻動花生,使糖能鈞勻的裹在花生上。
12、關火,盛出花生!切記,這還不算完,用筷子将花生攪開,呈一粒一粒狀。
13、晾涼後就可以了。
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