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餃子煮的時候變黃是怎麼回事

知識 更新时间:2024-11-10 00:31:21

餃子煮的時候變黃,原因可能有以下幾個:

1、餃子不新鮮,放久了;

2、餃子陷的黃色汁水滲出把餃子染成黃色了;

3、做餃子皮時小蘇打放多了;

4、添加劑即增白劑的揮發,還原了餃子面的原來樣子;

5、餃子皮在被常溫存儲的時候,面粉變質。

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