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羊肉卷怎麼炒

知識 更新时间:2024-11-19 20:21:31

  主料:羊肉卷300克,大蔥80克。

  輔料:油适量,鹽适量,花椒3克,醬油5毫升,白酒3毫升,幹辣椒3克,料酒3毫升。

  步驟:

  1、把幹辣椒切成絲。

  2、把羊肉卷解凍,向鍋中加入冷水,并向鍋中加入羊肉。

  3、向鍋中倒入料酒,調至大火,并焯羊肉片刻至肉卷焯熟。

  4、撈出羊肉卷,并把羊肉卷表面的浮沫用水沖洗幹淨。

  5、向鍋裡倒入油,并燒至7成熱,向鍋中加入幹辣椒,花椒,并爆炒。

  6、向鍋中加入焯好的羊肉卷,快速

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