正常的沒有變質的奶油奶酪具有誘人的奶香氣息,而變質以後的奶油奶酪則會一種酸腐的氣味,出現這種情況,就說明奶油奶酪已經發酵變酸,裡面出現多種細菌,不宜再接着食用。
新鮮的奶油奶酪是一種白色的食品,而且它的質地比較硬,人們用手按時是按不動的,變質以後顔色就會變紅或者變黃,而且質地也會變軟,用手再去按壓時,會有一種溫溫粘粘的感覺,出現這種情況就不要再吃,因為它們已經變質再吃就會産生對身體不好得影響。
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