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面包和蛋糕哪個好消化

知識 更新时间:2024-12-20 19:08:53

  面包比蛋糕更容易消化;面包的主要部分是澱粉,澱粉是糖類,面包,是一種用五谷磨粉制作并加熱而制成的食品,以小麥粉為主要原料,以酵母、雞蛋、油脂、糖、鹽等為輔料,加水調制成面團,經過分割、成形、醒發、焙烤、冷卻等過程加工而成的焙烤食品;蛋糕主要成分是蛋白質,蛋糕一般是由烤箱制作的,是用雞蛋、白糖、小麥粉為主要原料,以牛奶、果汁、奶粉、香粉、色拉油、水,起酥油、泡打粉為輔料,經過攪拌,調制,烘烤後制成一種像海綿的點心。

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