tft每日頭條

 > 知識

 > 煎餅用什麼面粉

煎餅用什麼面粉

知識 更新时间:2024-12-17 18:47:20

  煎餅一般用低筋面粉和中筋面粉來做。高筋面粉不推薦使用,它本身就不适合做煎餅,因為它筋度高,不容易發,所以用它做煎餅就不會蓬松。煎餅是用普通的面粉,就是中筋面粉;做蛋糕之類的,要用低級面粉做;面包之類的要用高筋面粉。

  西葫蘆煎餅的做法:

  1、把西葫蘆中間有籽的部分挖空,洗淨切片,厚度要适中,将雞蛋和面粉攪拌均勻備用。

  2、把西葫蘆片放入攪拌好的面糊裡,裹一層粉,多餘的要抖掉。

  3、平底鍋内放上油,燒至七成熱,将裹好粉的西葫蘆片放入鍋内,煎至兩面金黃即可。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

相关知識资讯推荐

热门知識资讯推荐

网友关注

Copyright 2023-2024 - www.tftnews.com All Rights Reserved