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煎雞翅裡面不熟怎麼辦

知識 更新时间:2024-06-29 18:57:45

  煎雞翅裡面不熟可以多煎一會,煎雞翅是一道菜品,主料是雞翅,輔料是鹽、茴香、料酒、生抽、油。

  先将雞翅洗淨,加入所有材料(除油外)在高壓鍋壓上5分鐘,取出雞翅,晾幹,在平底鍋倒入少許花生油,等油五層熱後放入全部雞翅,兩面煎好後夾出,倒上番茄醬。

  雞翅是雞肉中較為鮮嫩可口的部位之一,常見于多種菜肴和小吃,可分為翅尖,翅中,翅根3部分。與畜肉相比,禽類蛋白質同樣屬于營養價值較高的優質蛋白,其脂肪含量相對較少且熔點低,含有較多亞油酸,肉質細嫩,易于消化吸收,日常飲食中可适量選擇。根據食物成分表,雞翅可食部分約為69%,每100g可食部分含能量194kcal,蛋白質17.4g,脂肪11.8g,碳水化合物4.6g,膽固醇113mg等。

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