食材:
鹧鸪适量、章魚2隻、鹽适量、麥冬10克、扁豆10克、淮山10克、無花果10克、雲苓10克、土茯苓15克、玉竹10克、蜜棗4隻、雞爪5隻、薏米15克。
做法:
1、将準備好章魚、麥冬、扁豆、淮山、無花果、雲苓、土茯苓、玉竹、薏米用清水浸泡濕潤;
2、在鍋中加入适量清水,燒開;
3、水開後加入鹧鸪和雞爪,煮5分鐘左右,瀝幹水待用;
4、再次向鍋中加入适量水,燒開;
5、加入浸泡好的食材、鹧鸪、雞爪、蜜棗,先大火将水再次燒開,然後慢火煲2小時;
6、熄火前加入适量鹽調味,攪拌均勻後即可出鍋。
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