隔夜的南瓜在低溫下保存,并且沒有出現變質等的情況,是可以食用的。
常溫下保存的南瓜最好是不要吃,尤其是在夏季,很容易發生變質,南瓜在經過烹饪之後,它的植物細胞被殺死,沒有自我抵抗能力,隔夜之後會導緻大量的細菌滋生,雖然加熱會殺死其中的一些有害微生物,但還有一些代謝的産物會不利于身體健康。
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