煮牛肉放白糖有提鮮的作用。
煮牛肉做法:
主料:牛肉1000克,調料:食鹽适量,醬油适量,蔥适量,姜适量,料酒适量,甜面醬适量,白糖适量,洋蔥适量
步驟:
将牛肉洗幹淨。切成塊。塊的大小随個人愛好而定。切好的肉放水裡浸泡。拔出血水。準備配料;洋蔥、野生菇、蔥姜等。将拔淨血水的牛肉入鍋,放入除鹽以外的所有配料,加水。将鍋放在煤氣竈上加熱至開鍋。将已經燒開的牛肉倒入電煮鍋裡,蓋上鍋蓋煮。牛肉煮到8分熟時加鹽,再蓋上鍋蓋繼續煮至牛肉熟。
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