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青椒土豆片的家常做法 簡單6步做出美味下飯小炒

生活 更新时间:2025-02-25 19:19:18

   土豆切片清水泡10分鐘,去掉澱粉,吃起來比較爽口。

   青椒斜切成椒圈。

   紅辣椒切辣椒圈,大蒜切片。

   熱鍋放油,先把紅辣椒和蒜放進去爆一下,翻炒出香味後,再放入土豆片快速翻炒。

   等土豆片炒至八成熟,加入青椒,可适量加點清水熟得快些,也能防止糊鍋。翻炒均勻熟透後,放入鹽和雞精調味,即可出鍋。

   喜歡上色的可以在起鍋前加一點醬油翻炒均勻,更添香味和鮮味。

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