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綠豆粉怎麼煮成綠豆沙

知識 更新时间:2024-07-29 21:13:35

  做法:

  1、準備綠豆和砂糖,先将綠豆洗淨入鍋水煮,然後去皮。

  2、倒掉蘇打水,把綠豆反複淘洗幹淨,加綠豆分量2倍以上的水煮開,撇去浮沫,轉小火煮至一半的綠豆已經變成豆沙。

  3、濾網過濾,濾掉豆皮剩沙。

  4、加糖拌勻,在火上繼續熬,邊熬邊攪拌以免糊掉,煮至濃稠。

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