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烤箱的三個烤盤分别是做什麼的

知識 更新时间:2024-08-09 16:34:20

  1、圓環烤盤。圓環烤盤是指中間有空洞,邊緣有螺旋型裝飾的圓環狀烤盤。使用這種烤盤烤出來的蛋糕是上下倒置的,因此如果要制作多層蛋糕,蛋糕頂部的一層需要倒在烤盤的底部。2、矩形烤盤。矩形烤盤是一種較深的長方形烤盤,專門用來烘焙長面包或土司。注意,不要用面糊将烤盤填得太滿,确保烘焙過程中面包有足夠的空間膨脹并形成金黃酥脆的外皮。3、普通烤盤。普通烤盤是指金屬材質的平底烤盤,通常邊緣很窄,用來盛放類似于曲奇之類可以獨立成型的點心,它還能用來烘烤堅果,為融化的巧克力塑形,或是放入冰箱冷卻。

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