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我做煎餃為什麼總是粘鍋

知識 更新时间:2025-01-10 09:50:45

  煎餃不粘鍋的技巧:

  1、油量夠,但也不要太多油;

  2、煎餃過程中要用小火,在油夠的情況下,喜歡金黃色深一些的可以多煎一些時間,不會粘鍋。

  步驟:

  1、先放少量的油,将鍋上火加熱到有點冒油煙的樣子;

  2、加點冷油,倒出來,然後再把餃子放進去,在放進去的時候一定要輕輕晃動幾下鍋;

  3、煎至兩面金黃即可。

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