1、準備好用料:純牛奶400毫升,麥芽糖50克,蜜紅豆少許,巧克力屑少許,火龍果冰激淩100克。
2、首先是将牛奶倒入容器中,放入麥芽糖,沒有麥芽糖可用白糖、糖粉、煉乳都可以,用量要适當的減少。
3、用手抽攪打均勻,至麥芽糖全部融化。
4、開啟冰激淩機,我用面包機中的冰激淩桶,啟動後慢慢倒入牛奶;冰激淩桶需要提前放入冰箱冷凍16個小時以上。
5、冰激淩機運行25分鐘後。把奶冰盛入保鮮盒中,這種狀态可以直接吃,但不太容易成形,也非常容易化;放入冰箱冷凍2個小時以上。
6、取出凍好的奶冰,用叉子叉出碎屑。
7、杯子中放入少量的蜜紅豆鋪底,放入叉碎的奶冰。
8、冰激淩挖成小球放在奶冰上,撒上少許的巧克力屑裝飾一下,可以開吃。
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