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豬蹄炖山藥怎麼做

生活更新时间:2025-01-24 14:36:46

1、準備好：豬蹄500克，山藥300克，胡蘿蔔2根，白果150克，姜片10克，料酒10毫升，黃酒100毫升，花椒1小撮，食鹽4克，植物油1勺。

2、豬蹄斬小塊，将豬蹄放進溫水裡，下花椒、姜片入豬蹄水裡。

3、下料酒，煮10分鐘，煮好後沖洗掉豬蹄上的血沫，瀝幹水份。

4、山藥和胡蘿蔔削皮切塊。

5、炒鍋裡放1勺油，爆香姜片；下山藥和胡蘿蔔翻炒一會兒。

6、下豬蹄塊，翻炒片刻；下黃酒，繼續翻炒均勻。

7、炒香的山藥、胡蘿蔔和豬蹄倒入電飯煲。

8、并加入白果，按下電飯煲的功能鍵。

9、煮好了，下鹽調味即可。

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