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香煎五花肉怎麼做

生活更新时间:2025-01-09 11:46:53

香煎五花肉怎麼做（冬日滋補不上火）1

生菜包肉是真的太好吃了，一直是我們家餐桌上的必備

By 葡萄子媽媽

用料

五花肉 250克
清水少許
大蒜 2瓣
生抽 3勺
蚝油 1勺
雞精半勺
孜然粉一勺
黑胡椒 1勺
蔥段 4根

做法步驟

香煎五花肉怎麼做（冬日滋補不上火）2

1、去皮五花肉放冰箱裡冷凍，冷凍到比較硬但是刀可以切動動狀态，這樣五花肉比較好切成薄片。把五花肉切薄片後放入蒜片，要是碗裡有好幾層的肉片那麼每一層都要有蒜片。肉的量可以根據家裡人數而定，我家2大人1小孩，總共切了25片肉。

香煎五花肉怎麼做（冬日滋補不上火）3

2、然後調一個醬汁，生抽3勺，蚝油一勺，雞精半勺或者一勺都可以，黑胡椒适量不要太多，孜然粉一勺，加一些涼白開攪拌均勻，但涼白開不要太多了。我家的生抽比較鹹就沒有再放鹽了，要是不放心可以嘗一下醬汁要是不夠鹹可以加一點點鹽。

香煎五花肉怎麼做（冬日滋補不上火）4

3、淋上醬汁後蓋上保鮮膜放冰箱腌制2小時以上。

香煎五花肉怎麼做（冬日滋補不上火）5

4、煎肉的時候不要放一點油！不放油！不放油！重要事情說三遍

香煎五花肉怎麼做（冬日滋補不上火）6

5、煎到肉肉金黃色就可以出鍋了，我家人都喜歡吃孜然，出國前我在放了點，這一步可以不放哦，依照個人口味添加。

香煎五花肉怎麼做（冬日滋補不上火）7

6、要是可以買到球型生菜那是最好的，這個生菜比較甜沒有普通生菜的瑟喂。

香煎五花肉怎麼做（冬日滋補不上火）8

7、我會再炒一個三絲做配菜，包起來吃真的太美味了，和烤肉的味道一樣一樣的

小貼士

肉要切薄片一定要冰箱冷凍才好切。再次提醒不要讓油煎肉，肉本身就已經有肥肉了，再放油會比較膩哦

五花肉的營養功效

1.補充蛋白質

豬肉為人類提供優質蛋白質和必需的脂肪酸。豬肉可提供血紅素(有機鐵)和促進鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧血。

2.補腎養血

豬肉味甘鹹、性平，入脾、胃、腎經;補腎養血，滋陰潤燥;主治熱病傷津、消渴羸瘦、腎虛體弱、産後血虛、燥咳、便秘、補虛、滋陰、潤燥、滋肝陰，潤肌膚，利二便和止消渴。

3.潤燥

豬肉煮湯飲下可急補由于津液不足引起的煩燥、幹咳、便秘和難産。

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