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蘆筍有點苦是正常的嗎

知識 更新时间:2025-01-31 02:26:16

  蘆筍有點苦是正常的。蘆筍又名石刁柏,為天門冬科天門冬屬(蘆筍屬)多年生草本植物。嫩苗可供蔬食,未出土的呈白色稱為白筍,出土後呈綠色稱為綠筍。

  蘆筍含有豐富的維生素B、維生素A以及葉酸、硒、鐵、錳、鋅等微量元素,具有人體所必需的各種氨基酸,含硒量高于一般蔬菜,與含硒豐富的蘑菇接近,甚至可與海魚、海蝦等的含硒量媲美。

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