tft每日頭條

 > 知識

 > 蛋清打發要打多久的

蛋清打發要打多久的

知識 更新时间:2024-12-05 18:42:48

  蛋清打發要打4分鐘左右。蛋白打發是先打出雞蛋蛋清,用筷子或攪蛋器順同一方向打,盛蛋清的容器不能有水,油和蛋黃。蛋白打起泡後再将糖分2-3次加入打發。如果一次加入糖,打發時間會延長且組織較稠密。糖加完後繼續攪打至光滑雪白,勾起尾端呈彎曲狀,此時即為濕性發泡。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

相关知識资讯推荐

热门知識资讯推荐

网友关注

Copyright 2023-2024 - www.tftnews.com All Rights Reserved