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亞硝酸鹽中毒如何解

生活更新时间:2024-11-20 04:54:56

亞硝酸鹽中毒如何解（不可不知的亞硝酸鹽中毒）1

日常生活中引起亞硝酸鹽中毒的主要原因有：

　　①誤将亞硝酸鹽當食鹽；②含亞硝酸鹽的“工業用鹽”作食鹽用。8月26日發生在北京的亞硝酸鹽中毒事件就是因商家用“工業鹽”制作快餐所緻；③食用含硝酸鹽、亞硝酸鹽較高的腌制肉制品、泡菜及變質的蔬菜。以往貧困地區以菜代糧引起的烏嘴病，即是典型的食源性亞硝酸鹽中毒；④飲用硝酸鹽或亞硝酸鹽含量高的苦井水、蒸鍋水；⑤肉制品加工時超量用亞硝酸鹽。

　　常見的亞硝酸鹽有亞硝酸鉀和亞硝酸鈉，為白色或微黃色結晶或顆粒狀粉末，味微鹹澀，易溶于水。亞硝酸鹽是強氧化劑，進入血液後與血紅蛋白結合，使氧合血紅蛋白變為高鐵血紅蛋白，從而失去攜氧能力，導緻組織缺氧。另外亞硝酸鹽對周圍血管有擴張作用。口服亞硝酸鹽10分鐘至3小時後，可出現頭痛、頭暈、乏力、胸悶、氣短、心悸、惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉、全身皮膚、粘膜紫绀等症狀。嚴重者出現意識喪失、昏迷、呼吸衰竭，甚至死亡。實驗室檢查可見血中高鐵血紅蛋白含量明顯升高。

亞硝酸鹽中毒如何解（不可不知的亞硝酸鹽中毒）2

急性亞硝酸鹽中毒後隻要正确迅速救治，一般能很快痊愈。主要治療措施包括：①盡快催吐，洗胃和導瀉。②應用解毒劑亞甲蘭（美蘭），維生素C對消除高鐵血紅蛋白症有肯定療效。重危患者可輸入一定量的新鮮血，及時處理低血壓休克，糾正酸中毒，吸氧及其它對症處理。

　　亞硝酸鹽中毒是完全可以預防的，首先要提高人們對有毒物質的防範意識，如嚴禁将亞硝酸鹽與食鹽混放在一起；包裝或存放亞硝酸鹽的容器應有醒目标志；禁食腐爛變質蔬菜或變質的腌菜；不喝苦井水，不用苦井水煮飯、和面；禁止在肉制品加工中過量使用亞硝酸鹽。#健康科普排位賽##藥事超能健康團#

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