1、材料:青魚、十三香、白糖、料酒、陳醋、蔥姜蒜、紅幹椒。
2、青魚去内髒,去頭,去麒,(魚籽)洗淨,切兩半。
3、切蔥花,姜絲,蒜切片,幹紅椒。鍋内适量油,蔥花姜絲炒香。
4、把青魚兩面稍稍煎一下,放入适量生抽、十三香、白糖、料酒、陳醋。
5、紅幹椒掰開,放入,加清水,水開後轉中火即可。
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