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黃豆芽湯怎麼做好吃

知識 更新时间:2024-07-24 09:18:23

  黃豆芽湯的做法:

  1、把黃豆芽的幹癟的老根摘掉,洗淨瀝幹;

  2、将大蒜切成末,大蔥切成蔥花備用,準備好生抽;

  3、鍋中放入清水,大火煮燒開後,将黃豆芽放入,然後加入蒜末,生抽,調勻後,改小火煮10分鐘;

  4、豆芽煮熟後,加入鹽,白胡椒粉,再煮3分鐘,然後放入蔥花即可出鍋;

  5、煮豆芽的湯可用來泡飯,豆芽撈出後,加入辣椒面,蔥花,香油,鹽,糖,進行涼拌,一湯兩吃。

  注意事項:

  1、蒜末要提前放入,和豆芽一起煮。

  2、煮豆芽時,不要蓋上鍋蓋,會把腥氣一同煮到湯裡。

  3、蔥花要在出鍋時放入,味道更好。

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