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廣西南甯有什麼好吃的特産之類的

知識 更新时间:2025-02-02 03:43:26

  白斬雞,廣西各民族群衆最喜愛的節日食品與宴客佳肴。又名白切雞 。将雞掏出内髒,腹腔内抹鹽,放入白水中煮到九成熟撈起,切塊,蘸以姜 、蒜 、蔥 、香菜 、醬油 、鹽 、香油等調成的佐料 ,鮮美嫩軟 。

  南甯肉粽,是南甯人的傳統食物。粽裡除有大糯米、豬肉外,還有蝦米、香菇、玉蘭片等,吃起來有一種特殊的荷葉香。

  南甯粉餃,是用糯米粉蒸熟作皮,包上肉餡蒸熟上桌,蘸醬、醋等調料食用的一種小吃,當地人稱為粉角,餡心除豬肉碎外,還有馬蹄或涼薯、蓮藕等,别具風味。

  南甯老友面,是南甯的一種傳統風味小吃。煮面條時,先用蒜泥、豆豉、酸辣椒、酸筍、牛肉碎,等炝鍋,再加入醋、骨頭湯和面條同煮而成。煮好後,聞之酸辣鮮香,吃時湯熱味濃,且有驅除風寒的功效。

  南甯黃皮醬,用黃皮果制成、酸甜适度的一種果醬,它是南甯特有的傳統産品,可以用于配魚肉、送面包、拌米粉、調稀粥食用,味道甘美。

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