水煮的蘭花豆好吃。
具體做法:
1、準備水煮的主料,蠶豆500克,水煮的調料,八角1克,花椒1克,鹽8克。
2、選用顆粒飽滿,大小均勻,完整無損的蠶豆,用水淘洗幹淨,除去雜質。
3、把蠶豆放入水中,待蠶豆皮充分吸水膨脹。
4、将蠶豆放入鍋内加水,鹽,大料,花椒煮開。
5、小火煮到蠶豆熟軟,出鍋,制作完成。
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