洋荷姜是根據放在什麼地方儲存決定能放多長時間,自然環境下隻能放3到4天,陰暗涼爽處可以放上一個星期,冰箱冷藏裡面可以保存1-3個月。如果是已經切開,半天到一天就是極限了。想要保存的時間久,可以切開之後,進行晾曬,制成果幹。
想要它保存的時間長一些,可以給果子完整的包上報紙,之後放在2到9度的冷藏裡面進行保存。除了這個方法,想要時間更久一些,需要制成果幹。将果子用清水清洗一下,削去外皮,切成小塊。之後加入鹽巴進行泡制,放入鍋中焯制一下,撈出來放置一旁冷卻,控幹水分。拌上白糖之後放在陽光下進行晾曬,曬幹之後就完成了,存放在盒子中,保存的時間就會很長了。
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