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幹香菇絲怎麼做的做法

知識 更新时间:2025-02-14 01:02:34

  主料:香菇、豆豉、洋蔥、芝麻、花生。

  配料:五香粉、花椒粉、辣椒粉、耗油、鹽、糖。

  做法:

  1、将香菇用手撕成絲;

  2、将撕好個香菇放到陰涼處晾幹;

  3、将晾幹發香菇絲用水沖洗,瀝幹;

  4、把豆豉切碎幹鍋煸炒;

  5、在鍋中倒大量的油,倒入肥臘肉,小火炸到焦黃;

  6、倒入洋蔥炒出香氣後,再倒入豆豉炒香;

  7、撒入香菇絲,小火翻炒;

  8、倒入勺耗油,保持小火,再倒入辣椒粉、花椒粉、五香粉;

  9、等全部炒勻後加入糖、鹽适量;

  10、最後再加入花生、芝麻翻炒。

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