可以做老姜炖白蘿蔔:1、将白蘿蔔洗淨,切成1厘米見方的丁備用;老姜切片;蔥切花。2、鍋置旺火上,放入色拉油,燒至五成熱時,下入姜片煸香,加入清湯1000毫升、蘿蔔丁、精鹽、味精、醬油、八角,蓋上蓋,燒開後改用文火煨至蘿蔔軟爛時起鍋。3、起鍋時淋辣椒油,撒蔥花即成。
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