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果汁中加鹽的作用是什麼

知識 更新时间:2025-02-06 15:03:39

  1、增加果汁口感,在比較單薄的口感的産品裡适量加鹽,能起到增加厚感和延長風味的作用;

  2、在比較油膩的口感的産品裡添加可起到清爽的作用;

  3、另外适量的食鹽可增加甜感;

  4、果汁中放少許鹽可以加長保質期。

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