白色瓜子叫南瓜子。别名白瓜子、南瓜仁。生吃、熟吃都可。
南瓜子的營養價值:
1、南瓜子富含脂肪,其中不飽和脂肪酸含量豐富,尤其是亞油酸和泛酸含量尤其高。
2、南瓜子還含有南瓜子氨酸、蛋白質等。
3、南瓜子具有很好的殺滅血吸蟲幼蟲的作用。
4、南瓜子也是有效的驅縧蟲劑。
但要注意:一次不要吃得太多,因為曾有過多食用南瓜子而導緻頭昏的報道。
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