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炸雞塊的做法和配料

知識 更新时间:2025-04-21 04:14:55

  炸雞塊的配料:雞塊400克、雞蛋1個、生澱粉1湯勺、白面1小湯勺、食用油适量、鹽适量、料酒适量、孜然粉适量、五香粉适量;

  炸雞塊的做法:

  1、将雞塊洗幹淨,先切成條狀;

  2、然後,再将條狀雞塊切成方塊;

  3、将切好的雞塊放上鹽、五香粉,攪拌均勻,腌制10分鐘後,再放一個雞蛋;

  4、倒料酒适量,将料酒、雞蛋攪拌均勻後,再撒入1小湯勺的幹澱粉,攪拌均勻;

  5、再放入白面1小湯勺,再攪拌均勻;

  6、将炒鍋放入适量的食用油,開火,待油有少量氣泡時,将拌好的小雞塊放入鍋中,炸制成金黃色即可盛出;

  7、撒上孜然粉,拌均勻即可食用。

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