娃娃菜炒的好吃的做法:
1、蒜頭用刀拍扁去衣,剁成蓉狀;
2、娃娃菜洗幹淨瀝幹水,裝在菜碟中;
3、燒熱鍋後加油,小火爆香蒜蓉,注入清雞湯,加入醬油、雞粉、鹽和麻油調勻,熄火後盛入碗内,湯汁取出備用;
4、将裝在碟中的娃娃菜上,灑上一層炒香的蒜蓉和湯汁;
5、燒開鍋内的水後,放入娃娃菜,大火隔水清蒸15分鐘;
6、将燒好的娃娃菜上,淋入醬油調味;
7、在菜碟中放入切好的榨菜絲,灑入辣椒圈,蔥花,即可制作完成。
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