1、 大麥最适宜做麥芽糖和釀酒,中醫學認為,大麥味甘微成,性涼。有和胃、利水之功效。
2、陳粟米，營養豐富, 據測定,每100克粟米中含碳水化合物75.1克,蛋白質90克,脂肪3.1克,鈣41毫克,磷229毫克,鐵4.7~ 7.8毫克。、小米也屬于高鉀食物。有助于降低血糖,并且有較好的利尿降壓作用。
3、荞麥面，是荞麥加工成的面粉,營養價值很高。荞麥面含20種氨基酸且組成平衡。人體必需的8種氨基酸,苦荞的含量高于小麥、大米、玉米和甜莽。
4、莜麥面具有降血糖、降血壓的功效,适合于糖尿病患者或糖尿病合并高血壓患者食用。
5、南瓜能促進胰島素的分泌，從而降低血糖。
6、魔芋能延緩葡萄糖的吸收，有效地降低餐後血糖，從而減輕胰髒的負擔，使糖尿病患者的糖代謝處于良性循環，不會像某些降糖藥物那樣使血糖驟然下降而出現低血糖現象。
7、玉米是生活中比較常見的一種食物，大多數人種植玉米是為了制作相關的邊緣産品或者為出生地為嬰兒提供食物。其實玉米中含有的礦物質非常豐富，還含有不飽和脂肪酸和膳食纖維，可以降低人體内膽固醇的作用，因此對糖尿病的預防有很好的功效，還可以減少一些并發症的産生。
8、黑米能夠有效地控制體重，平穩血糖。每餐食量應控制在50克左右。消化不良的人不要吃未煮爛的黑米。食後易引起急性腸胃炎，對消化功能較弱的孩子和年老體弱者更是如此。
9、豆腐非常适合糖尿病患者食用，因為它碳水化合物低，不含單糖和雙糖，能夠降低膽固醇。
10、吃南瓜籽是攝入礦物質鎂的最佳途徑。研究發現，血液中鎂含量高的人群的早亡幾率比鎂含量高低的人群低40%。
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