導語：立秋後，建議：多吃5種“白色食物”，潤燥不上火，舒服過秋天

現在已經正式進入秋季了，我們在飲食上要适當地做出一些調整，不能吃太多生冷的食物，避免傷身， 應該開始注意防秋燥。

俗話說“夏養心，秋養肺”，究竟要吃些什麼？立秋後，建議：多吃5種白色食物，潤燥不上火，舒服過秋天！

這些白色食物有滋陰養肺的作用，所以要記得吃“5白”，快來看看吧。

一、山藥

山藥有潤肺、益氣、健脾胃等作用，是一種營養價值很高的食材，立秋後要适當多吃，身體更健康。

分享食譜：豌豆炒山藥丁

一根鐵棍山藥去掉外皮，清洗幹淨後切成小丁待用。

豌豆、玉米粒、胡蘿蔔丁準備好待用，建議都用新鮮食材，不用冷凍的。

鍋内加少許油，燒熱後倒入豌豆、玉米粒、胡蘿蔔丁，炒到豌豆顔色變深綠時倒入山藥丁。

再翻炒片刻，然後加少許清水，焖一小會兒，食材全部熟透後，加鹽、雞精大火翻炒收汁，這道菜就做好了，又好看又好吃。

二、白蘿蔔

白蘿蔔有潤燥、健胃消食、順氣利便等作用，常吃對身體好處多。立秋後不妨多吃些，舒服過秋季。

分享食譜：荷包蛋蘿蔔絲湯

白蘿蔔洗淨，用擦絲器擦成細絲，或者切成細絲。蔥花切好待用。雞蛋表面洗淨擦幹待用。

鍋内加油，燒熱後調小火，打入雞蛋煎成兩面金黃盛出。

然後倒入蘿蔔絲翻炒，炒軟後加适量水，煮到蘿蔔絲熟透，放入荷包蛋再煮兩分鐘。

時間到後加鹽、胡椒粉、雞精調味，攪動幾下撒點蔥花即可出鍋。

三、銀耳

銀耳有潤肺潤燥、美容養顔等作用，常吃防秋燥，皮膚也變得越來越好，它堪稱窮人的燕窩，既便宜又營養價值高，别不懂得吃。

分享食譜：雪梨銀耳湯

幹銀耳加清水浸泡，至少泡三四個小時，完全泡發後更容易煮出膠，做出來口感好營養高。

泡好後去掉根部清洗幹淨，再撕成小朵放進鍋内，加适量水熬煮，煮到銀耳變成軟糯的狀态。

然後把雪梨洗淨切成小塊，放進銀耳湯中，再加幾顆冰糖和紅棗進去，繼續熬煮。

二十分鐘後撒點枸杞，焖兩分鐘，攪動均勻，就可以關火出鍋了。

四、百合

百合有潤肺、清熱、去火等作用，立秋後要适當多吃些百合。百合除了可以熬煮外，還可以當配菜炒着吃，沒吃過的朋友可以試試。

分享食譜：西芹百合炒肉片

豬裡脊沖洗幹淨，切成薄片，加鹽、胡椒粉、生抽、澱粉抓拌均勻，腌制十分鐘。

芹菜洗淨斜刀切段，新鮮百合掰成片洗淨待用。鍋内加少許油，倒入核桃仁翻炒，炒香後盛出待用。

熱鍋涼油倒入肉片，炒變色後盛出。留底油放入芹菜、百合翻炒，炒斷生。

然後倒入肉片、核桃仁翻炒幾下，再加少許鹽、雞精快炒幾下即可出鍋。

五、蓮子

蓮子有潤肺、安神等作用，适當多吃些蓮子防秋燥，還有一定的助眠作用，建議常吃。

分享食譜：蓮子炒蝦仁

大蝦剝成蝦仁，去掉蝦線，沖洗後加鹽、胡椒粉、澱粉抓拌均勻，腌制片刻。

新鮮蓮子去掉外皮，沖洗幹淨待用。豌豆洗淨待用。

鍋内加油，燒熱後調小火，放入蝦仁，煎到兩面變紅盛出。留底油倒入豌豆、蓮子翻炒，炒到豌豆顔色變深後加一點點水和鹽焖一下。

豌豆蓮子熟透後倒入蝦仁，快速翻炒均勻，這道菜就做好了。

以上五種白色食物潤燥不上火，快動手制作吧。我的分享就到這裡了，喜歡我，就請關注我吧。

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