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怎樣做涼面

知識 更新时间:2024-11-16 17:34:55

  1、黃油面1/2斤、小黃瓜、1/2條紅蘿蔔适量、涼面醬 1/2杯。

  2、将小黃瓜絲、紅蘿蔔絲分别切細絲備用。

  3、黃油面要購買新鮮的,口感才不會太硬,隻要在室溫下自然降溫的即可。如果是購買乾的黃面條,用煮沸的水,先放下面條煮,煮的時候要不斷拌動,煮至面條浮起,加1/2杯水後再煮沸,即可撈起放在大盤上淋上沙拉油攪拌均勻,并同時用風扇吹涼,并且要用筷子一直攪拌。

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