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幹的紅薯粉怎麼泡發

知識 更新时间:2025-02-08 10:30:27

  紅薯粉的快速泡發可以将需要泡發的紅薯粉放于熱水中,一般5—10分鐘即可,時間不宜過久也不宜過短。紅薯粉是用紅薯制作的一道家常菜。紅薯粉是一種廣西、陝西、湖南、福建、四川、貴州等地的地方特色小吃。灰色細長條狀,晶瑩剔透,與粉絲相似。由于耐煮、勁道受人們的喜歡。

  紅薯,又稱甘薯、番薯、山芋等。紅薯中含有多種人體需要的營養物質。每500克紅薯約可産熱能635千卡,含蛋白質11.5克、糖14.5克、脂肪1克、磷100毫克、鈣90毫克、鐵2克,胡蘿蔔素0.5毫克,另含有維生B1、B2、C與尼克酸、亞油酸等。其中維生素B1、B2的含量分别比大米高6倍和3倍。

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