超市的袋裝筍并不是熟的,隻是在包裝之前,筍子經過了焯水處理的。筍子中含有大量的草酸等物質,并且有苦味,需要焯水30分鐘左右才能食用。袋裝的筍子買回來要用清水沖洗幾遍,然後再焯水一邊後放入涼水中浸泡。
超市的袋裝筍是熟的嗎筍子是一種營養價值極高的食物,平時喜歡生長在一些溫暖濕潤的土層中,在我國各地都有大量的生長。筍子的用途是非常的多的,現在很多人都喜歡将筍子制作成各種美味的食物,因此超市有很多袋裝的筍子出售。
袋裝竹筍其實并不是熟的,隻是在包裝之前将筍子進行過焯水處理的,所以看起來像是煮熟了的。筍子焯水處理主要是為了去除裡面的苦味,不焯水是不能食用的,竹筍的焯水時間也是比較長,一般要用小火慢煮30分鐘左右才可以。
買回來的袋裝竹筍是不能直接食用的,因為保存的時間久了裡面就會滋生一些細菌等雜質,直接食用是不健康的,我們需要先将竹筍清洗兩遍,然後再等水燒開之後下鍋煮2分鐘左右,将細菌和筍子的澀味清除掉,然後撈起後放入涼水中浸泡後即可。
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