8斤榴蓮能出3斤左右的果肉。榴蓮的出肉率是40%左右,一斤榴蓮能出180-210克果肉。榴蓮是一種營養密度高且均衡的熱帶水果,果肉中蛋白質含量為2.7%,脂肪含量為4.1%,碳水化合物含量為9.7%,維生素含量豐富,還有人體必需的礦物元素,故被稱為水果之王。
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