1、開心果:開心果中含有單不飽和脂肪酸,可降低膽固醇含量,減少心髒病的發生。吃10粒開心果相當于吃了1、5克單不飽和脂肪酸;但貯藏時間太久的開心果不宜再食用,開心果有很高的熱量,血脂高的人應該少吃。
2、杏仁:常食杏仁的冠心病患者,心絞痛發生的幾率要比不食者減少50%。杏仁有調節胰島素與血糖水平的作用,也是糖尿病患者的食療品之一,杏仁對預防更年期婦女骨質疏松也有一定益處。
3、榛子:榛子中鈣、磷、鐵含量高于其他堅果,榛子性平味甘,有補氣、健脾、止瀉、明目、驅蟲等功效。
4、松子:松子含有蛋白質、脂肪、糖類,其所含的亞油酸、亞麻酸等是有益于健康的脂肪酸,松子的鈣、磷、鐵等含量也很豐富,常吃可滋補強身;膽功能不良者應慎食。
5、腰果:與其他堅果相比,腰果中對人體不利的飽和脂肪酸含量要稍高一些,因此,應避免吃得太多;此外,腰果含有多種過敏原,對于過敏體質的人來說,可能會造成過敏。
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