用九層塔可以做九層塔炒鳝絲。主料為鳝魚500克,輔料為柿子椒1個,九層塔少許。準備調料食鹽3克,蔥1根,蒜5瓣,生抽3克,茶油10克。
做法如下:
1、鳝魚去頭去骨并清洗幹淨,燒開水,快速的燙下鳝魚,倒出來過涼水,并清洗掉表面的滑液,将整理幹淨的鳝魚切絲備用,如果發現有沒清理幹淨的魚骨一并去掉;
2、鍋燒熱後倒油,放入蒜片炒香,放入鳝絲和青椒絲;
3、炒十五分鐘,均勻受熱,放入少許鹽,接着放入少許生抽、九層塔、蔥絲炒勻即可。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!