1、清洗幹淨菠菜,去除殘葉,用清水反複的清洗。
2、在鍋中倒入适量清水,大火燒開水,之後先向鍋中加入一勺食用油與白砂糖的混合體,迅速攪拌均勻之後再放入菠菜。
3、菠菜下鍋之後繼續用大火焯水,等到水再一次沸騰了之後就可以将菠菜撈出來了,之後迅速的放入涼水中過一下涼,口感會更加的清脆,色澤也會保持更翠綠了。
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