白菜幹一般需要泡8至9小時才可以煮湯,以下為白菜幹湯的做法。主料:白菜幹20g、胡蘿蔔1根、玉米1根、南北杏、蜜棗。菜幹浸軟撕成菜葉;胡蘿蔔洗淨去皮切滾刀塊;玉米洗淨,切成2厘米厚左右的段;7杯水煮開,下菜幹以外的所有材料,小火煲45分鐘,加菜幹,繼續用小火煲45分鐘即可。
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