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辣椒的要泡酸酒的具體怎麼做

知識 更新时间:2025-05-11 09:42:01

  1、準備一隻足夠大的玻璃瓶,最好是蓋子也是玻璃的;

  2、材料:八角、桂皮、鹽、冰糖、大曲;

  3、做法:洗淨紅辣椒,晾幹;

  4、将大曲、辣椒、備料全部放入大玻璃瓶中;

  5、若沒有去除辣椒蒂,需要用針将辣椒紮一些小洞,有利于酒充分進入辣椒;

  6、密封,隔絕空氣,避免泡椒變質;

  7、過一段時間即可食用。

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