原因如下:
1、鴨子的生長期比雞快,現在市場上的鴨均為人工灌養鴨,兩月能長到三四斤重,如果繼續灌養,鴨子的重量不增加,而增加的隻是飼養成本而雞的生長期确要長些,不能人工灌養,雖然用雞飼料喂養,但生長速度無法與鴨與相比較;
2、雞鴨造成差價的核心區别是,雞副産品賣不出價格,而鴨副産品價格賣得比鴨肉高,鴨零件有很好的價格,鴨脖、鴨掌、鴨翅、鴨腸、鴨胗鴨心都可以賣出不錯的價格,鴨舌價格更貴,如此造成養殖場整鴨的成本可以回收,所以鴨肉價格較便宜;
3、雞的成本主要是賣肉回收,但是雞零件價格實在是低,可以賣高價的隻有膝軟骨,俗稱掌中寶,但是一隻雞隻有兩塊軟骨,而雞脖子雞頭等吃的太少,無人購買,雞胗雞心也賣不出高價,所以,雞肉價格更高;
4、雞肉更為大衆化,更多的人傾向于購買雞腿做菜食用,造成鴨比雞便宜。
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