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排骨海帶湯的做法

知識 更新时间:2024-12-27 02:00:03

  1、姜切片,蔥可以切成段,也可以切成蔥花,随自己啦,怎麼開心怎麼來,排骨用流水清洗下,在超市買的新鮮的海帶切成片。

  2、就是把鍋裡燒開水,放入排骨,這樣可以把排骨裡的血水弄幹淨,然後瀝幹放幹淨的小盆中。

  3、把洗好的海帶放入幹淨的鍋中,海帶平鋪在鍋中,焯好的排骨,放在海帶上就好啦

  4、放入蔥姜,不要放蒜哦,在放入清水,沒過排骨就可以啦。先開中火,我用的是電磁爐,要是煤氣竈也調成中火,差不多要一個小時,可以在這個過程中,夾一個排骨咬一咬,看看肉的嚼勁。

  5、快好的時候,就放少許鹽,不要放太多,海帶中有鹽份,可以用湯匙嘗一嘗,在放入雞精,調一調湯味。

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