1、山西老陳醋,必經八年以上夏伏曬、冬撈冰。天然陳釀老陳醋産于清徐縣,為中國四大名醋之首。老陳醋色澤黑紫,“綿、酸、甜、醇厚”回味悠長;
2、鎮江香醋以“酸而不澀,香而微甜,色濃味鮮,愈存愈醇”等特色名列四大名醋之一;
3、老鼈一特醋,世代相傳、有口皆碑,釀造工藝與衆不同,産品風味更具特色。以小麥為主料,中藥材制曲,大曲、小曲共同發酵,從原料到成品需經大小五十多道工序,曆時六個多月精心釀制而成;
4、“保甯醋”有近400年曆史,是中國四大名醋之一,也是國内目前唯一稱之為“藥醋”的傳統工藝醋;
5、泉州永春老醋源于曆史上著名的福建紅曲米醋;
6、貢品賈氏柿子醋,柿子醋:指一種用柿子釀造出來的醋。柿子醋能降低人體血糖、降低高血壓。
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