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羊油怎麼做菜好吃嗎

知識 更新时间:2025-02-12 12:05:51

  材料:羊油适量、辣椒醬适量、油适量、鹽适量。

  步驟:

  1、鍋内不要放油,直接将羊闆油洗淨後放入翻炒。剛開始羊油會自帶一些水份;

  2、繼續翻炒至水份蒸發完畢,羊油就會開始出油,這時将火調小;

  3、小火熬着,讓羊油慢慢的将油煉出;

  4、當鍋中的油渣呈幹癟黃色時,說明油已經出盡,此時可以關火;

  5、當油溫晾至用手摸鍋不太燙手時,就将羊油過篩着倒入另一隻不粘的小鍋中,将油渣濾除;

  6、加入辣椒醬、花生油,重新放到小火上,慢慢

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