驢碗口是母驢的生殖器,顧名思義和公驢的生殖器“驢鞭”是相對的。驢碗口,一般鹵熟後涼拌或蘸醬汁食用,肉質鮮嫩細膩,營養豐富。驢的形象似馬,多為灰褐色。
驢三件分别是燈台,碗口,驢蛋。經百年老湯喂煮、泡浸,經數天調制而成,以涼食為主,食後令您煥發青春,回味無窮,曆代君王推之為上乘佳肴。
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