tft每日頭條

 > 知識

 > 為什麼說生熟食品要分開

為什麼說生熟食品要分開

知識 更新时间:2024-12-25 01:27:47

  生熟食品要分開是因為生的食品是未經消毒處理的,上面的細菌較多,所以為了防止生食和熟食交叉污染,所以要把生熟食品分開。

  生食品含有多種細菌和病毒等微生物,隻有經過高溫烹煮後才能殺死,進而食用,若是和熟食品混放,則很容易使熟食品沾附微生物,因此生熟食品必須分開放。同理切生菜的刀具和切熟食的刀具也要分開。

  食品生熟分開是衛生方面的要求,肉類和蔬菜在生的時候會有細菌或寄生蟲卵,如果與熟的食物混放會污染熟的食物,熟食不經加熱就食用,這樣會使人中毒或者感染寄生蟲。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

相关知識资讯推荐

热门知識资讯推荐

网友关注

Copyright 2023-2024 - www.tftnews.com All Rights Reserved